연애할 때부터 늘 술을 즐기던 저희 부부가 육아를 시작하면서 찾은 방법은? 바로 홈파티! 부부끼리 오붓하게, 지인을 초대해 풍성하게 홈파티를 즐기곤 하는데요. 소고기타다끼와 육회, 해시포테이토를 자주 합니다. 집 앞 정육점에서 소고기 삼각살을 사다가 굽고 얼음물에 담가 차갑게 한 후에 썰어 각종 샐러드 야채와 어린잎, 양파, 소스를 곁들여 먹으면 우리 집이 어느새 이자카야로! 해시포테이토는 거의 마지막 안주로 내는 편인데요. 냉동 해시포테이토를 한 번 구운 후에 케첩을 뿌리고 위에 모짜렐라치즈를 올려 오븐이나 에어프라이어에 구우면 간단하지만 근사한 안주가 됩니다. 워낙 맥주를 좋아하는 부부라 직접 홈브루잉도 하고 있어요. 안주와 맥주를 만드는 재미, 만든 후 음식을 예쁘게 담아 사진 찍을 때의 만족감, 맛있는 음식과 술을 즐기는 행복까지! 즐거울 때는 더 즐거워지고, 스트레스 받을 땐 싹 날아가는 힐링의 시간입니다.

세상에서 제일 맛있는 음식은 사랑하는 사람이 나를 위해 만들어 준 음식입니다. 그래서 제 1순위 힐링 푸드는 사랑 듬뿍 오므라이스입니다. 바로 결혼하고 처음으로 남편이 만들어 준 오므라이스! 저를 위한 오므라이스인 만큼 제 취향이 100% 반영되었는데요. 일단 당근, 감자, 양파 등의 채소를 제가 좋아하는 크기로 썰고, 밥도 제가 좋아하는 포슬한 식감을 살리기 위해 섬세하게 물 조절을 해야 합니다. 그리고 채소와 야채를 볶아 주는데요. 이때 또 한 가지 중요한 포인트가 있어요. 제가 눌러 붙은 볶음밥을 좋아하기 때문에 눌러 붙을 때까지 잠시 기다려 주는 센스! 다 만들어진 볶음밥 위에 야들야들하게 프라이한 달걀 지붕을 올리고, 마지막으로 케첩으로 귀여운 그림이나 문구를 꾸미면 완성됩니다. 남편이 오므라이스를 만드는 동안 코와 귀가 자극되며 행복하게 음식을 기다리고, 직접 만드는 모습을 보면서 정성도 느낄 수 있어요. 그리고 식탁에 앉았을 때 달걀 지붕의 그림을 보면 눈까지 즐거워집니다. 맛있게 먹은 후, 남편에게 사랑의 포옹을 해주면 그야말로 오감을 찐하게 자극하는 최고의 요리가 되죠. 오므라이스를 먹은 날 다시 한번 결혼해서 행복하다고 느꼈습니다!(제 여동생이 놀러 온 날이라 오므라이스가 3개입니다.)

취준생 시절 용산 LS타워에서 면접을 마치고 근처의 ‘목계화원’이란 식당에 갔는데, 기대 이상으로 맛있게 먹어서 입사 이후에도 친구들과 종종 방문하고 있습니다. 한국인 친구들은 물론이고 외국인 친구들도 정말 좋아해서 서울을 잘 모르는 제가 주변 지인에게 당당하게 추천해 줄 수 있는 용산 맛집입니다. 추천 메뉴는 ‘닭 샤브샤브’인데요. 한방 약재로 우려낸 담백한 육수가 일품이며 담백하지만 싱겁지 않고 맛있어서 남녀노소 즐길 수 있는 음식입니다. 특히 닭고기가 신선해서 육수에 끓여도 육질이 질겨지지 않고, 부드러운 식감을 유지하는 게 인상적입니다. 닭고기와 잘 어울리는 다양한 전통주, 과실주도 판매를 하기 때문에 애주가 분들에게도 추천해 드립니다. 동양적인 화원 콘셉트의 인테리어로 꾸며져 있어 차분하고 편안하게 식사를 즐길 수 있는 분위기이고, 각각 테이블이 격리되어 있어 주변 사람을 신경을 쓰지 않고 조용하게 식사를 즐길 수 있습니다. 연인과의 데이트, 부모님과의 식사, 소규모 회식 장소로도 좋습니다.

참여해 주신 모든 분들께 진심으로 감사드립니다! 밥이보약상에 선정되신 분들께는 10만 원 상당의 선물을, 식후경상에 선정되신 분들께는 스타벅스 카페라떼를 드립니다. 구성원 여러분, 맛있는 음식과 언제나 행복하세요!